天氣變冷，蔬菜價格上漲是必然的嗎？盤點影響蔬菜價格變動的因素有哪些

每年進入冬季的時候，由于天氣氣溫突然寒冷，蔬菜價格普遍上漲，特別是青菜。一方面需求增加；另一方面，許多北方地區已經進入休耕期，供應量減少。那么，冬天蔬菜價格上漲是必然的嗎？影響蔬菜價格變動的因素有哪些？下面虎門蔬菜配送公司小編與大家一起分享。

　　其實，這只是一種傳統的思維想法，而這種思維習慣正在被殘酷的現實打破。即使現在已經進入冬季，蔬菜價格也沒有太大變化，大多數菜農和批發商仍然處境艱難。他們看不到物價上漲，也看不到未來上漲的希望。

　 雖然冬季蔬菜種植面積減少，但科學種植蔬菜的技術越來越高，蔬菜生長速度相對較快，總產量越來越大。同時現在種植的蔬菜越來越多，增加的規模遠遠超過氣候的影響。

　　(1)我國蔬菜種植面積逐年增加。

　　無論是政策因素，農業機遇，還是農民朋友的傳統習慣，不得不說近些年來我國蔬菜種植面積持續增長，增長總量驚人。

　　(2)北方蔬菜大棚的大規模增加，大大提高了土地利用率。

　　過去，冬季蔬菜價格大幅上漲，因為北方廣大地區因氣溫寒冷不適合種植蔬菜，需要從南方轉移，促進了蔬菜的流通和平衡，使蔬菜價格上漲。

　　但近年來北方省區大面積發展冬季蔬菜大棚，新增面積以每年百萬畝的速度擴大。這種蔬菜種植模式的改變，徹底打破了中國冬季蔬菜供應的原有格局

　　隨著溫室的增加，土地利用率翻了一番，在每年只種一茬兩茬的地區，農作物的數量成倍增長?？梢岳斫?，冬季蔬菜種植面積大幅增加，導致北方很多地區冬季新鮮蔬菜基本自給自足，外部調節量大幅下降。

　　如果現在蔬菜價格很難上漲，即使是冬天主要原因是中國的蔬菜種植面積太大。

　　蔬菜價格越來越高。隨著新城市和工業化的推進，許多郊區的土地被征用，農民的耕作越來越少。隨著勞動力的轉移，種植蔬菜的農村勞動力越來越稀缺?；?、農藥、公用事業等農業生產資料不斷上漲，向蔬菜價格轉移，導致蔬菜價格進一步上漲。

　　運輸成本上升了。蔬菜從地面到消費者餐桌是一個漫長的過程，包括購買、運輸、批發和銷售。每一個中間環節都會造成一定的傷害，夏天蔬菜需要冷藏。這些中間環節的成本會增加，進而導致蔬菜價格上漲。

　　天氣、環境和氣候因素。天氣太干燥或地理積水量大，氣溫過高過低，導致蔬菜種植延誤。由于高溫、低溫、光照不足、暴風雨猛烈等原因，生長期蔬菜產量降低。在收獲期浸泡在積水中，冰雹打爛，高溫烘烤影響產量。毛豆炒辣椒

　　由于上述提到的各種原因，近期蔬菜價格上漲了。但是由于各種因素的影響，一些類別的蔬菜價格已經恢復正常價格，所以這兩年蔬菜價格上漲的概率不大。

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