蔬菜肉類為何如此之迅速暴漲？

廣東的天氣越來越冷，做蔬菜配送的我們，見到誰都在吐槽菜價漲得太快。青椒5元，小米椒23元，茄子4元，生菜3元，蔥7元，就連冬瓜也標到了2.5元，豬肉更不用說了。

從網上一看不難發現，本輪菜價上漲是全國性的。原因主要有三個：一是因為最近我國大范圍遭遇了寒潮，寒潮的出現使得一些蔬菜囤貨商受到影響，為了彌補損失，漲價是非常正常的；二是因為臨近年末，蔬菜價格會習慣性上漲，很多蔬菜囤貨商可以在年末行情上賺到上百萬。再一個就是疫情，限制了許多流通。

蔬菜價格的暴漲最終影響的是所有人的利益，特別是工廠，企業單位，因此，可能是時候考慮禾泉蔬菜配送！

一、禾泉蔬菜配送有哪些優勢？

首先，各家蔬菜配送公司、飯堂承包公司正在爭相廝殺，廣告滿天飛，作為工廠企業真的是可以“薅羊毛”的。我們以某蔬菜配送平臺為例，超市中售價5元/斤左右的蔬菜，該平臺報價為2.5元/斤，僅此一項就可以節省2.5元。如果你是他們的新合作客戶的話，報價還可會更便宜，有可能是1.8元，可以賠著本先把客戶搶到手，然后再慢慢搞關系，上調價格?；蜃鍪帜_來彌補報價上的損失。

其次，菜價也會更有優勢。我們以最近漲價幅度較高的青椒為例，超市的價格在7元-8元/斤左右，我禾泉膳食為了回饋老客戶，價格依然維持在3元-3.5元一斤，其實禾泉的進價早都是5塊以上了。

最后，從長遠來看，禾泉蔬菜配送除了蔬菜價格平穩以外，在質量上也是100%保障的，一個是實品安全保證，一個是質量保證，包退包換。

二、蔬菜價格為什么這么貴？

可能是出于對壟斷的天然恐懼，我們寧愿保留傳統的蔬菜銷售渠道，也不愿選擇時代發展下的新產物。

總感覺這些巨頭一旦壟斷就會對菜價一漲再漲，最終出現天價菜?？墒俏覀円獟行淖詥?，當前這個社會的菜價真的便宜嗎？

其實并不便宜，不便宜的背后就是因為渠道商的層層盤剝，最終到達老百姓手中的時候價格不知道已經漲到多少倍。

可能我們會有這樣一種心理，貴一點也就算了，只要種菜的農民能夠多賺點也行，畢竟他們太辛苦了！

實際上，這種想法錯了，種菜的農民根本賺不到多少錢，很多菜從菜地里出來的時候價格不到1元/斤，一畝地最多生產2000斤左右，這也意味著一畝地的毛收入為2000元，而一個家庭的土地大多在5畝地左右，不過每個家庭的地具體多少還要看情況。

我們可以往多一點計算，假設每個農民種了10畝菜，每畝地可以產出2000元，10畝地也就是2萬元。如果除去薄膜、澆地、施肥等費用，種一茬蔬菜，能賺1.5萬元就算不錯了。而這需要農民好幾個月的時間，算下來跟進工廠打工差不多。

而1元/斤的蔬菜被蔬菜囤貨商收走之后，就放進了倉庫，并不著急賣，而是在憑借著自己的經驗等漲價的時候再賣。通常情況下，他們可以在2元/斤的時候賣出。

最終這些菜就流落到了各大城市的大型批發市場，這里的價格可能已經漲到了3元/斤左右，這些菜又被各家超市以及小區蔬菜店買走，價格就變成了5元/斤或者6元/斤。

看到這樣的菜價，人們會抱怨太貴了，可是種菜的農民只賺了其中的20%都不到，大部分價格都被中間商給賺走了。

因為種菜的農民是弱勢群體，他們并沒有任何議價權，真正決定市場供應的就是蔬菜囤貨商，他們沒有經歷種菜的痛苦，賺的卻比農民多得多，這就是現實。

當然，我們也不能因此仇視他們，因為他們這一行也是存在風險的，一旦儲存不善，或者價格下跌會導致虧本。