厚街蔬菜配送

一、西芹的外形特征：

莖：西芹的莖中空有稜，高約 30~80 公分或偶爾有超過 1 公尺者，莖直立。

芹菜又分為：水芹、旱芹和香芹三種不同屬的繖形科，是二年生蔬菜。

二、西芹的營養成份：

西芹營養成份豐富，每100克新鮮西芹就含碳水化合物3克,蛋白質2.2克，脂肪0.3克，VA240國際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。而大多數人主要食用葉柄，其實不然，葉片中所含的營養物質比葉柄要高得多。

三、西芹的食用方法：

3、西芹葉子也可以卷奶酪來食用，作為開胃菜。

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